CASE 03 CASE 03 島民の 島民の ほとんどが ほとんどが 中毒者だった。 中毒者だった。 証言者C氏 証言者C氏

島民にまず勧められたのが、この謎の黒い汁。飲めば極楽に行けると言われ飲んでみると、、、ん!イカスミ!?マダ汁といって、イカスミに出汁を合わせた郷土料理らしい。

次に勧められたのが、刺激強すぎなハリセンボン。唐揚げにして食べると絶品らしい。試しに食べてみると、外見のトゲからは想像できない、プリプリの食感でした。

最後に登場したのが、このピンク色をした食べ物。ハンダマという地元野菜を煮出した汁で炊いたご飯らしいんですが。このインパクト抜群のご飯、今では地元でも提供しているお店は珍しいらしく!食べられてラッキーでした!
鶏肉など様々な具材を乗せ出汁をかけて味わう「鶏飯」は奄美を代表する郷土料理
島唄のリズムに乗って地元民と触れ合うC氏とその同行者

奄美の郷土料理とは…

奄美の方言では「しまじゅうり」と呼ばれる奄美の郷土料理。粒味噌が調味料の主役で、奄美の名産でもある黒糖を加えた甘めの味付けが特徴的。奄美に来たらぜひ味わいたい品々。
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